J'ai fais le pari il n'y pas très longtemps d'upgrader une config à base de vieux cpu (core i7 920) de ne changer que la carte graphique.
J'avais hésité longtemps car au départ je voulais tout upgrade (cpu, carte mère, carte graphique).
J'ai choisi le meilleur à savoir la GTX 980 TI pour ~700€.
Pari réussi puisque j'arrivais à avoir autant de fps dans un jeu comme The Witcher 3 qu'avec une config à base de GTX 980 + Core i7 3930k.
Tu peux effectivement trouver un SSD style 850 evo 256 Go pour pas trop cher et ça devrait faire l'affaire. Je pense que tu peux même trouver un cloneur de disque gratuit pour ne pas à avoir à te retaper toute l'install
Même les 8Go de plus ne sont pas nécessaire amha, j'ai 16 go et je dépasse rarement 8 Go en ayant pas mal d'applis ouvertes + jeu.
(après si tu veux faire tourner des VMs, c'est autre chose).